いつもとは勝手の違う4月でした

お久しぶりです。
おかみのZUNです。

例年ならすでに営業開始してバリバリ宿業している頃なのですが、
今年はのんびり過ごしちゃってます。

毎年開所日の4月27日から営業を開始していて、本当なら4月はその準備で大忙しの月。セキレイ舘を冬眠から目覚めさせるのに大わらわなのですが、
今年は昨今の事情で開業日を遅らせましたでしょう。
いつになくのんびりモードな4月になりました。

で、のんびり何をしていたかといいますと・・・。
すこしずつ開業準備もしながらフキノトウを摘んできて

林道パスタ

春のパスタ(うちでは林道パスタって呼んでます)にして
新鮮な春の味覚を楽しんだり
蕗みそにして保存食にしたり


宿主ジヘイの故郷からやってきた無農薬甘夏を
日々、せっせ、せっせとマーマレードに仕上げたり

裏庭の沢地にザゼンソウを見に行ったりしておりました。

今年は久しぶりに気温の低い日が多い4月で晩成の景色はまだ茶色っぽいです。
でも、今日から急に暖かくなったので、きっとあっという間に緑に変わることでしょう。

明日からは5月!
営業してなくてお客様をお迎えできないのは寂しいけれど
緑に変わっていく晩成の春の景色のなか、
もうしばらくのんびりモードですかねえ。

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